快速兴起的共享茶空间能否替代传统茶馆?

2021年对于共享茶空间行业来说,是极不平凡的一年。

云顶国际手机登录官网它不仅仅表现为共享茶空间在一系列新局面、新模式、新方向等方面的快速革新,共享茶空间在经济领域的新业态、新消费和新内容也在不断爆发,进一步推动了共享茶空间的升级与变革。同时,产业内部的困境也开始显露,各种短板逐渐掣肘了共享茶空间品牌的进一步发展。总之,2021年的共享茶空间行业既充斥着焦虑与不安,又迸发出创新、创意、创造的活力和锐意进取的勇气。

1
新时期下传统茶馆经营的瓶颈

云顶国际手机登录官网我国传统茶馆,拥有非常悠久的发展历史。在漫长的发展过程中,茶馆的经营业态越来越多元化,呈现形式也越来越细化。有装修上档次、消费价格不菲的高端茶馆;也有以茶饮作为交流平台,提供古玩、古董鉴赏的交流场所;更有以茶道为专业背景,融合花道、香道、禅道的茶修院等等。

虽然茶馆的经营类别较多,但综合来看,茶馆的用户群体范围小,客流量少。且在近两年疫情的影响下,茶馆的门店生意越来越难做,再加上咖啡、网红奶茶、果汁等饮品的冲击,能够自身盈利并做出口碑的茶馆凤毛麟角。

云顶国际手机登录官网除此之外,大部分茶馆定位偏老龄化,难以吸引年轻人,到店消费群体多以熟客、会员为主,客流量固定单一,而且房屋租金压力大,同质化竞争严重,这些因素导致茶馆目前面临的经营困境愈发增大。寻找消费痛点、重新定位目标客户,把消费者喜爱的中国茶用更智能、时尚的方式呈现出来。因而,符合当下消费者需求、创新经营方式的新式茶馆才具有生命力。

2
共享为传统茶馆模式插上“翅膀”

共享茶空间,其实是传统茶馆在互联网模式与共享经济时代的产物。随着人们生活水平的不断提高,生活节奏的碎片化、快速化,传统茶馆的经营模式逐渐跟不上时代的变化,满足不了消费者对茶空间的需求。

另一方面,消费者对于社交的高隐私需求使得“第三空间”成了刚需。而互联网和共享经济的飞速发展让“共享茶空间”应运而生。共享模式加上24小时无人值守使共享茶室有着先天的成本运营优势,也为传统茶馆的经营和未来发展提供了新的方向。

云顶国际手机登录官网智能共享茶空间。

目前我国共享茶空间行业发展迅速,主打商务、休闲人群的共享茶空间目标消费人群非常明确,更利于进行精准营销。同时,共享模式打造的的私密型茶馆采用小包间的形式实现社交的高隐私。24小时全天候服务于消费者,线上支付订单获取进店二维码,扫码即可进入茶室,每小时段的收费20元至80元不等,这样优惠便捷、安静优雅的共享茶空间获得了不少年轻人的青睐。

3
共享茶空间运营成本分析

目前传统茶馆开销的主要成本有两大部分,一是房租,二是员工工资。而共享茶空间在这两方面的投入极大减少。以处于行业头部位置的6茶共享茶室为例,他们提供的以智能管理为特点的共享茶室,可以实现24小时全年无休的营业时间,收益实现大幅增加。

不过后台仍然需要安排少量人力,进行茶具清洗消毒、茶叶备货和卫生打扫等工作。但总体而言,人工成本节省了很多,少了人员值守、营销的成本,极大减轻了成本压力。

此外,茶室的另一主要特点是“共享”,在选址上完全可避开传统的茶馆选址难、租金贵的问题。因为不必要求每一家门店都要选址在“黄金地段”,临街的店铺,性价比高的办公区、写字楼、商业街附近等都可作为共享茶空间的选择地点。

云顶国际手机登录官网而且共享茶空间是以短时租赁的方式进行运营的,收费明确清晰,业内基本上按照小时来出租单间茶室空间,全年365天24小时接受预订,一个个独立的小包间充分地体现了时间价值,提高了场地的闲置利用率,也减轻了租金的压力。

云顶国际手机登录官网共享茶空间自助售货机。

云顶国际手机登录官网最后,共享茶室的有着天然的网络营销优势以及社群传播的优势,手机App、公众号等都可以方便快捷地向目标群体实施精准营销;各类茶叶也可以在茶室内的自助售茶机中进行销售,不仅节省了人力的营销成本,也开创了新的销售模式。结合顾客的商务、休闲娱乐的附加需求,还可以提供投影仪、电视投屏、写字板、音响、共享充电宝等设备,然后单独收费。可以说顾客从手机下单到店内喝茶、会谈都是全自助的流程,不仅为顾客提供高隐私和安静的空间,更能极大降低运营成本。

4
共享茶空间行业现状

目前,我国共享茶空间行业尚处于不成熟的发展阶段,各种共享茶空间品牌层出不穷,几乎每个月都有超过10家的新增企业。

云顶国际手机登录官网以6茶共享茶室为领头的老牌企业几乎占据共享茶空间行业70%的份额,因此,新生的共享茶空间品牌主要从“年轻化”、“休闲化”等几个维度进行突破,尝试新的变化和发展机会。但是,从模式上来看,新兴的共享茶空间品牌和老牌比起来差别不大,同样都可以根据这三个标准进行划分:

云顶国际手机登录官网6茶共享茶室形象门面。

一,重构传统茶室的体验颠覆。这种颠覆并非对原有业务的体验进行改良或者放大,而是革命性地产生结构变化。

二,重构传统茶馆的商业价值。整个共享茶空间的市场前提,是建立在碎片化时间以及空间上的。共享茶空间能否真正释放碎片化时间的价值,能否真正释放空间资产价值是核心。

云顶国际手机登录官网三,重构传统茶馆的连接。要在连接的方式以及连接的成本、连接本身三个维度上进行重构。

5
共享茶空间的未来

尽管目前共享茶空间发展如火如荼,行业规模不断扩大,新品牌不断涌现,资本也在积极注入其中,但是整个行业所面临的挑战还是巨大的。根据数据统计,目前共享茶空间领域仅有6茶一家获得了千万级的融资,也是一直以来唯一一个获得专业风险投资机构投资的品牌。

为什么共享茶空间行业的发展,看起来分化得如此极端?

我们需要清晰得认识到,共享经济对于共享茶空间这种新兴业态来说,所承担的作用是“助推器”,它不会从本质上改变茶馆这个传统行业,也不会取缔覆盖茶馆在传统茶业中的重要位置,它是从结构上、模式上帮助共享茶空间从传统茶馆中脱胎而出,借助共享经济分化出全新的业态,使得传统茶馆行业插上互联网的翅膀,有了更多样的可能性。这也就意味着,共享茶空间的模式仍然需要不断的探索和挖掘。

笔者认为,出行共享最先涌现“独角兽”,这是跟它们行业标准化、商业模式清晰简单有关;而看非标准化的“茶空间共享”,复杂程度要大得多,在国内也找不出什么可供参考的模板,需要一步步去验证、摸索,逐步完善整个运营体系。

除了运营模式的挑战,共享茶空间行业还面临着产品和服务等多方面的挑战。

云顶国际手机登录官网产品挑战。这里的产品指茶室空间。由于共享茶室行业的特殊性,决定了其消费人群的局限性,尽管各家对外都强调空间多功能职能,但笔者认为还是不够的。主要以“茶室”为卖点,很容易产生“消费者切割”现象。未来茶空间如何做升级和优化,也是值得期待的。

云顶国际手机登录官网服务挑战。大多数的共享茶空间以“24h无人值守”为特征,保证了茶空间的私密性和舒适性,但是这种看似“全脱手”的服务,并不意味着无人茶空间就不需要服务了。主要面临的问题有两个:其一是同一品牌不同地域之间,消费体验能否管控和统一,其二是无人空间服务与智能空间、大数据之间产生联动能否实现。

云顶国际手机登录官网纵观整个共享茶空间行业的发展,我们可以得出结论,共享茶空间的未来仍然是有想象空间的。行业内的每一个品牌接下来仍然需要稳扎稳打,沉下心来良性发展,以构建整个行业良性的共享茶空间生态圈。

一切都是未知数,但能够在共享经济“下半场”角逐中存活下来的,一定是深耕服务标准,以茶空间的盈利和用户的使用频次为基础、做好市场营销版块的企业。

云顶国际手机登录官网来源:茶周刊,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


暂无评论

云顶国际app 必威登录入口 葡京官网app苹果版下载 必威体育官网下载 新云顶国际手机版app nb88新博页面登录